Jalohaikara on kosmopoliitti: sitä tavataan ympäri maailmaa trooppisilla ja lauhkeilla alueilla. Lajin odotetaan lähivuosina pesivän maassamme.
Pesä ruovikossa, pensaikossa tai puussa. Munia kaksi tai enemmän.
Syö kaloja, sammakoita ja isoja hyönteisiä.
Jalohaikara oli vähällä kuolla Euroopasta sukupuuttoon 1800-1900-lukujen vaihteessa, kun sen juhlapuvun koristeellisia hartiahöyheniä käytettiin naisten hattujen koristeina. Sittemmin kanta on elpynyt ja kasvaa voimakkaasti.
Osittaismuuttaja. Euroopan pesimälinnut talvehtivat Välimeren seudulla tai Afrikassa.
Aikaisempien vuosien ensihavaintoja:
2010: 3.6. Sodankylä,
2012: 15.5. Kemijärvi,
2015: 18.5. Kemijärvi,
2016: 22.5. Sodankylä.